INGREDIENTES:

​

• 908g Mejillones Verdes ½ concha Nueva Zelanda

• 6 cdas de mantequilla, suave

• 1 taza de queso parmesano

• 1 taza de pan rallado

• 4 chalotes grandes, picados

• 6 cdas de perejil, picado

• 4 dientes de ajo, picados

• Sal y pimiento, al gusto

​

PREPARACIÓN:

 

1. Precalentar el horno a 200ºC.

 

2. En un recipiente mediano, mezclar la mantequilla con el queso parmesano, el pan molido, los chalotes, el ajo y el perejil.

 

3. Colocar los mejillones congelados mirando hacia arriba en una bandeja para hornear y cubrir cada mejillón con la mezcla de mantequilla y queso.

 

4. Hornear durante 20 minutos hasta que se derrita el queso y los mejillones estén dorados.

 

5. Decorar con perejil picado y rodajas de limón.

 

Rinde para 4.