Medallón de Atún
(Thunnus albacares)
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Medallón de atún nacional empacado individualmente al alto vacío.
Caja Master: 20 kg.
Tallas: 6/7 oz.
INSTRUCCIONES DE DESCONGELADO: Descongelar 24 horas antes de ser consumido, mover del congelador al refrigerador. Para descongelación rápida coloque el producto en una bolsa de plástico y sumergirlo en agua fría hasta su descongelación.
NO SE RECOMIENDA EL USO DE MICROONDAS
Receta: Atún sellado con salsa de soja y jengibre
INGREDIENTES:
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Medallones de atún frescos
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1/4 taza de salsa de soja
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2 cucharadas de jengibre fresco rallado
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1 cucharada de aceite de sésamo
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Semillas de sésamo (opcional)
PREPARACIÓN:
1. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el jengibre rallado y el aceite de sésamo.
2. Marina los medallones de atún en la mezcla durante al menos 15 minutos.
3. Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto.
4. Cocina los medallones de atún durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados por fuera y ligeramente rosados por dentro.
5. Puedes espolvorear semillas de sésamo por encima antes de servir.