Receta: Camarones a la Momia

INGREDIENTES:

​

•  454 gramos de camarón  jumbo U-15 

•  12 rebanadas de tocino de pavo o cerdo

•  200 gramos de queso manchego o de tu preferencia

•  1 pizca de sal

•  1 pizca de pimienta

•  1 pizca de ajo en polvo

​

PREPARACIÓN:

​

1. Pela y limpia muy bien los camarones.

2. Haz una abertura en el lomo y retira la tira negra que tienen, puedes ayudarte de un tenedor (Para una mejor presentación puedes dejar la cola).

3. Sazona los camarones, agrega una pizca de sal, una de pimienta y una pizca de ajo molido; mezcla y deja reposar 10 minutos.

4. Ya que estén sazonados, rellénalos con el queso en la abertura que hiciste. Puedes cortar el queso en tiras de tamaño similar al camarón.

5. Envuélvelos con las tiras de tocino de manera que únicamente esté expuesta la cola (envuélvelos muy apretados para evitar que la tira se suelte y se abra).

6. Ya que estén envueltos, hornearlos durante 15 minutos a 180 °C. Si lo prefieres puedes freír tus camarones con tocino y queso con un poco de aceite en una sartén, incluso puedes cocinarlos a la parrilla si les quieres dar un toque ahumado.